Kajian Performansi Dan Komparasi Pengepresan Parutan Kelapa Menggunakaan Sistem Kontrol Hidrolik Berdasarkan Beban Bahan Dan Tanpa Beban Bahan

Oleh :
Arya Rendi Firmana1), Cahyawan Catur Edi Margana2), Asih Priyati3)

Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri
Universitas Mataram

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari perancangan alat system control hidrolik yang diaplikasikan dalam pengepresan bahan hasil pertanian serta mempelajari performansi alat system control hidrolik dalam pengepresan santan kelapa. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Daya dan Mesin Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram pada bulan Januari 2014 sampai bulan Februari 2014. Dalam penelitian ini menggunakan pendekatan matematika dan pendekatan statistik. Pendekatan matematika dilakukan untuk keperluan rancang bangun serta analisis rancang bangun. Pendekatan statistic dilakukan pada saat uji performansi dari alat yang dirancang dengan melakukan 2 perlakuan yaitu perlakuan control tanpa beban (P1) sebanyak 30 ulangan dan perlakuan control dengan beban (P2) sebanyak 4 ulangan. Dari hasil penelitian telah didapatkan hasil pengukuran rata-rata jarak tempuh silinder hidrolik yang berguna tekan adalah 9,243 cm dengan melakukan uji performansi jumlah sampel 30 pengukuran (n = 30)  diperoleh koefisien variasi sebesar 0,132 %, akurasi 2,984, presisi179,755, reproduksibilitas 2,03, dan AQL (Allowable Qualiti Limit) 536,113. Nilai rata-rata performansi system control hidrolik tanpa menggunakan bahan parutan kelapa dari parameter tekanan oli hidrolik (P2) adalah 348034,3133 Pascal, debit cairan berguna tekan (Q3) adalah 0,169 lt/dtk, debit cairan terbuang/disirkulasi tekan (Q2) adalah 0,061 lt/dtk, daya hidrolik adalah 60672,102 Watt, dan daya pengepresan adalah 3,742 Watt. Sedangkan nilai rata-rata performansi system control hidrolik dengan menggunakan bahan parutan kelapa ( n = 4) dari parameter tekanan oli hidrolik (P2) adalah 309743,5 Pascal, debit cairan berguna tekan (Q3) adalah 0.119 lt/dtk, debit cairan terbuang/disirkulasi tekan (Q2) adalah 0,060 lt/dtk, daya hidrolik adalah 37201,355 Watt, dan daya pengepresan adalah 2,847 Watt. Rendemen hasil pengepresan parutan kelapa diperoleh hasil rata-rata sebesar 32,216 %.


Kata kunci : system control hidrolik, perancangan dan performansi hidrolik., pompa hidrolik.

Posted in: publikasi